Сообщения

Салат с крутонами, курицей и пармезаном

Изображение
Салат с крутонами, курицей и пармезаном очень легкий, хрустящий, вкусный! Такой салат прекрасно подойдет для девичника или для романтического ужина. Заправка получается очень гармоничной, несмотря на сочетание (на первый взгляд) не сочетаемых продуктов. Цезарем салат назвать язык не повернулся, там, все же, заправка другая, но могу с уверенностью сказать, салат не менее вкусен! Попробуйте! Ингредиенты салат 1 пуч багет (несколько ломтиков) куриная грудка 1 шт. соевый соус 3 ст.л. пармезан 3 ст.л. майонез 1,5 ст.л. сметана 1,5 ст.л. сок четвертинки лимона итальянские травы 1 ч.л. бальзамический уксус (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово Грудку замариновать в соевом соусе на 2 часа, затем пожарить с 2 сторон до готовности. Багет нарезать кубиками, запечь в духовке или в микроволновке на гриле до хруста. Для заправки соединить сметану, майонез, лимонный сок и итальянские (или прованские) травы. Половину салата нарвать руками, выложить ложку заправки хаотично.
Подробнее

Свиные отбивные в яйце с пармезаном

Изображение
Свиные отбивные в яйце с пармезаном получаются сочными, ароматными и очень вкусными! Если подать их со свежими овощами и миксом из салатных листьев, для них непременно найдется место и на праздничном столе. Вкусное, сытное, несложное в приготовлении мясное блюдо больше придется по вкусу мужской части населения, хотя у меня и дочь такие отбивные тоже любит! Ингредиенты яйца 2 шт. свиной карбонад 300 г пармезан 30 г специи по вкусу (у меня сухая кавказская аджика) соль (по вкусу) топленое сливочное масло 1 ст.л. Приготовление пошагово Яйца взбить со специями и солью. Добавить пармезан. Свинину нарезать пластинами и отбить. Поместить отбивные во взбитых яйцах. Пожарить на топленом сливочном масле, залив яичной смесью. Жарить с обеих сторон на умеренном огне до золотистой корочки. Свиные отбивные в яйце с пармезаном готовы. Приятного аппетита!
Подробнее

Тыквенный суп с луком пореем и пармезаном

Изображение
Нежный, бархатистый, тягучий и ароматный тыквенный суп с луком пореем и пармезаном! Сейчас сезон рыжей красавицы - тыквы, у нее такой осенний аромат и вкус! Я предлагаю воспользоваться моментом и приготовить из тыквы полезные и вкусные супы, вот этот как раз один из таких! Сливки и пармезан делают вкус супа очень нежным. Ингредиенты бульон куриный 1 л мякоть тыквы 300 г лук порей 1 шт. сливки 10% 100 мл пармезан тертый 30 г соль (по вкусу) сахар (щепотка) Приготовление пошагово Для приготовления супа нам понадобится легкий куриный бульон Добавляем мякоть тыквы. Добавляем нарезанный порей. Варим 10 минут на среднем огне. Взбиваем до однородности. Прогреваем, добавив сливки, соль и щепотку сахара. Разливаем по тарелкам, посыпаем пармезаном. Тыквенный суп с луком пореем и пармезаном готов. Приятного аппетита.
Подробнее

Домашнее икорное масло

Изображение
Ингредиенты Икра горбуши зернистая 120 г Сливочное масло 120 г Филе красной рыбы 80 г Лимонный сок 1 ст.л. Приготовление пошагово Для создания этой вкуснейшей закуски потребуются: Сначала надо размягчить масло, достав его из холодильника (но не дать ему стать жидким). Смешать размягченный ингредиент с икрой, добавить сок лимона. Все хорошо перемешать до однородности. Рыбное филе порезать на небольшие кусочки и добавить к получившейся массе. Рыба должна лишь обогатить вкус масла из икры, а не затмить его, поэтому брать ее много не рекомендуется. После добавления рыбной нарезки надо снова хорошенько перемешать смесь. После соединения всех компонентов между собой взять пищевой полиэтилен, расстелить его и выложить на него икорную массу. Закатать ее в полиэтилен и отправить в холодильник. Через несколько часов закуска застынет и ее можно подавать к столу. И даже не нужно сильно задумываться над тем, что приготовить из икорного масла. Оно отлично подходит для праздничных
Подробнее

Творожные клецки с шоколадом

Изображение
Предлагаю вам приготовить для себя или для деток очень вкусные творожные клецки с шоколадом. Клецки получаются очень нежными, в середине с кусочком расплавленного шоколада. Подать их можно на завтрак с джемом или вареньем. Очень вкусно! Ингредиенты Творог 300 г Сахар 2-3 ст.л. Яйцо 1 шт. Мука 4-6 ст.л. Соль (щепотка) Шоколад (черный или молочный) 40 г Приготовление пошагово К творогу добавить яйцо, соль и всыпать сахарный песок. Хорошенько перемешать. Добавить просеянную муку (смотрите сколько класть муки, консистенция массы должна быть, как на сырники). Смочив руки в воде сформировать лепешку, в середину поместить кусочек шоколада. Защипнуть края и скатать из лепешки шарик. Таким образом подготовить все клецки. Воду в кастрюле довести до кипения. Аккуратно поместить в кипяток шарики (по 6-8 шт), клецки не должны соприкасаться друг с другом. Варить минут 6-7 после закипания воды, до всплытия клецок. Подать вкуснейшие творожные клецки с шоколадом к столу с любимым
Подробнее

Быстрый рулет к чаю

Изображение
Хочу предложить вам испечь быстрый рулет к чаю. Этот рулет готовится совершенно просто, всегда получается и отлично сворачивается. Он необычайно нежный и вкусный. Смазать рулет можно чем угодно, что есть - джем, варенье, повидло, сгущенка или приготовить любой крем. Угощайтесь, тем более этот рецепт у меня юбилейный, поэтому с удовольствием угощаю всех! Ингредиенты Яйца куриные 2 шт. Сахар 55 г Мука 55 г Разрыхлитель (без горки) 2 ч.л. Соль (щепотка) Пудра сахарная (для посыпки) Варенье, джем, повидло, сгущенка вареная (или любой крем) Масло сливочное или растительное (для смазывания формы) Приготовление пошагово К просеянной муке добавить сахар, соль и разрыхлитель, все перемешать. Добавить яйца. Взбить миксером мучную смесь с яйцами до пышного состояния и светлого цвета. Прямоугольную форму для выпечки (у меня Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до слегка румяного цвета (у некоторых бисквит выпекается 6-7 минут, у меня выпекался Затем
Подробнее

Маринованный перец фаршированный капустой на зиму

Изображение
Маринованный перец фаршированный капустой на зиму - очень вкусная заготовка! Готовлю такой перец уже много лет - всегда съедается в первую очередь. Попробуйте, вам обязательно понравится! Расчет продуктов дан на 3,5 литров заготовки. Ингредиенты Перец сладкий болгарский (небольшой) 25-26 шт. Капуста белокочанная 600-700 г Для рассола: Вода 2 л Соль крупная 3 ст.л. Сахар (стак. - 250 мл) 1 стак. Уксус 9% 250 мл Перец горошком душистый 6-7 шт. Лист лавровый 4-5 шт Приготовление пошагово Перец я в этом году использовала красный Капусту тонко нашинковать. Перец следует пробланшировать в кипящей воде в течение 5-7 минут, остудить. Начинить его капустой В простерилизованные банки вложить перец с капустой вертикально (у меня в литровые банки поместилось по 9 перчин, в 1,5 литровую банку Воду закипятить, добавить соль и сахар. Также добавить лавровый лист и перец горошком душистый. Влить уксус, довести маринад до кипения. Залить кипящим маринадом перец. Стерилизовать бан
Подробнее