Маринованный перец фаршированный капустой на зиму


Маринованный перец фаршированный капустой на зиму - очень вкусная заготовка! Готовлю такой перец уже много лет - всегда съедается в первую очередь. Попробуйте, вам обязательно понравится! Расчет продуктов дан на 3,5 литров заготовки.


Ингредиенты

  • Перец сладкий болгарский (небольшой) 25-26 шт.
  • Капуста белокочанная 600-700 г
  • Для рассола:
  • Вода 2 л
  • Соль крупная 3 ст.л.
  • Сахар (стак. - 250 мл) 1 стак.
  • Уксус 9% 250 мл
  • Перец горошком душистый 6-7 шт.
  • Лист лавровый 4-5 шт


Приготовление пошагово

Перец я в этом году использовала красный

Капусту тонко нашинковать.

Перец следует пробланшировать в кипящей воде в течение 5-7 минут, остудить. Начинить его капустой

В простерилизованные банки вложить перец с капустой вертикально (у меня в литровые банки поместилось по 9 перчин, в 1,5 литровую банку

Воду закипятить, добавить соль и сахар. Также добавить лавровый лист и перец горошком душистый. Влить уксус, довести маринад до кипения. Залить кипящим маринадом перец. Стерилизовать банки с перцем 15 минут с момента закипания воды. Закатать, поместить банки под "шубу" не переворачивая до полного остывания. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Быстрый рулет к чаю

Изображение
Хочу предложить вам испечь быстрый рулет к чаю. Этот рулет готовится совершенно просто, всегда получается и отлично сворачивается. Он необычайно нежный и вкусный. Смазать рулет можно чем угодно, что есть - джем, варенье, повидло, сгущенка или приготовить любой крем. Ну а если вы любите все по ГОСТу попробуйте приготовить бисквитный рулет по ГОСТу . Угощайтесь, тем более этот рецепт у меня юбилейный, поэтому с удовольствием угощаю всех! Ингредиенты Яйца куриные 2 шт. Сахар 55 г Мука 55 г Разрыхлитель (без горки) 2 ч.л. Соль (щепотка) Пудра сахарная (для посыпки) Варенье, джем, повидло, сгущенка вареная (или любой крем) Масло сливочное или растительное (для смазывания формы) Приготовление пошагово К просеянной муке добавить сахар, соль и разрыхлитель, все перемешать. Добавить яйца. Взбить миксером мучную смесь с яйцами до пышного состояния и светлого цвета. Прямоугольную форму для выпечки (у меня Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до слегка...
Подробнее

Салат с крутонами, курицей и пармезаном

Изображение
Салат с крутонами, курицей и пармезаном очень легкий, хрустящий, вкусный! Такой салат прекрасно подойдет для девичника или для романтического ужина. Заправка получается очень гармоничной, несмотря на сочетание (на первый взгляд) не сочетаемых продуктов. Цезарем салат назвать язык не повернулся, там, все же, заправка другая, но могу с уверенностью сказать, салат не менее вкусен! Попробуйте! Ингредиенты салат 1 пуч багет (несколько ломтиков) куриная грудка 1 шт. соевый соус 3 ст.л. пармезан 3 ст.л. майонез 1,5 ст.л. сметана 1,5 ст.л. сок четвертинки лимона итальянские травы 1 ч.л. бальзамический уксус (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово Грудку замариновать в соевом соусе на 2 часа, затем пожарить с 2 сторон до готовности. Багет нарезать кубиками, запечь в духовке или в микроволновке на гриле до хруста. Для заправки соединить сметану, майонез, лимонный сок и итальянские (или прованские) травы. Половину салата нарвать руками, выложить ложку заправки хаотично. ...
Подробнее

Свиные отбивные в яйце с пармезаном

Изображение
Свиные отбивные в яйце с пармезаном получаются сочными, ароматными и очень вкусными! Если подать их со свежими овощами и миксом из салатных листьев, для них непременно найдется место и на праздничном столе. Вкусное, сытное, несложное в приготовлении мясное блюдо больше придется по вкусу мужской части населения, хотя у меня и дочь такие отбивные тоже любит! Ингредиенты яйца 2 шт. свиной карбонад 300 г пармезан 30 г специи по вкусу (у меня сухая кавказская аджика) соль (по вкусу) топленое сливочное масло 1 ст.л. Приготовление пошагово Яйца взбить со специями и солью. Добавить пармезан. Свинину нарезать пластинами и отбить. Поместить отбивные во взбитых яйцах. Пожарить на топленом сливочном масле, залив яичной смесью. Жарить с обеих сторон на умеренном огне до золотистой корочки. Свиные отбивные в яйце с пармезаном готовы. Приятного аппетита!
Подробнее