Домашнее икорное масло
Ингредиенты
- Икра горбуши зернистая 120 г
- Сливочное масло 120 г
- Филе красной рыбы 80 г
- Лимонный сок 1 ст.л.
Приготовление пошагово
Для создания этой вкуснейшей закуски потребуются:
Сначала надо размягчить масло, достав его из холодильника (но не дать ему стать жидким).
Смешать размягченный ингредиент с икрой, добавить сок лимона.
Все хорошо перемешать до однородности.
Рыбное филе порезать на небольшие кусочки и добавить к получившейся массе.
Рыба должна лишь обогатить вкус масла из икры, а не затмить его, поэтому брать ее много не рекомендуется.
После добавления рыбной нарезки надо снова хорошенько перемешать смесь.
После соединения всех компонентов между собой взять пищевой полиэтилен, расстелить его и выложить на него икорную массу.
Закатать ее в полиэтилен и отправить в холодильник.
Через несколько часов закуска застынет и ее можно подавать к столу.
И даже не нужно сильно задумываться над тем, что приготовить из икорного масла.
Оно отлично подходит для праздничных бутербродов, его намазывают на ломтики хлеба или батона, украшаz сверху помидорами, зеленью, маслинами.
Чтобы приготовить масло из икры, надо взять:
Количество ингредиентов может меняться в зависимости от количества имеющейся икры и ваших вкусовых предпочтений.
Приготовление закуски начинается с того, что нужно масло привести к мягкой консистенции (достать его из холодильника и немного подержать при комнатной температуре).
Смешать размягченное масло с плавленым сырком, добавить лимонный перец.
Массу перемешать в блендере.
Добавить к ней 1 столовую ложку сока лимона, снова перемешать.
Полученную смесь соединить с икрой селедки, тщательно смешать компоненты (для этого используется вилка или блендер).
Pакуска готова - теперь масло надо отправить в холодильник, а через час можно использовать его для приготовления вкуснейших бутербродов.
Такое масло всегда выручит, если вдруг нечаянно нагрянули гости и нужно их угостить вкусненькими бутербродами.
Ведь на приготовление закуски уходит совсем немного времени.
Полезный совет
Икорное масло - прекрасный компонент для вкуснейших бутербродов. Чтобы закуска получилась великолепной, следует знать, как сделать икорное масло в домашних условиях.
